美味的红烧土鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备葱姜辣子角等
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  第二步
  2.土鸡清洗干净，去除淋巴
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  第三步
  3.斩块清洗后盛盆
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  第四步
  4.热锅凉油炒香八角
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  第五步
  5.倒入鸡块，炒干水分
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  第六步
  6.加入适量料酒翻炒均匀
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  第七步
  7.加入老抽、生抽，翻炒均匀
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  第八步
  8.加入适量冰糖，另起锅准备开水
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  第九步
  9.加入姜辣子角花椒翻炒片刻
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  第十步
  10.加入大葱翻炒，倒入热开水没过鸡块
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  第十一步
  11.翻炒均匀，煮开转小火焖制
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  第十二步
  12.加入线椒翻炒，大火收汁
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  第十三步
  13.加入味精调味，盛盘即可享用