香喷喷的肉末炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.04 02:51

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主料

• 茄子 ：300
• 瘦肉 ：150

辅料

• 蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料
• 
  第二步
  2.茄子手撕后待用。
• 
  第三步
  3.肉末炒变白色
• 
  第四步
  4.加入蒜末，爆炒。
• 
  第五步
  5.再加入适量的豆瓣酱翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.加入茄子，再加适量的水，盖锅煮熟。
• 
  第七步
  7.翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 1、蒜瓣要切碎，经过爆炒后味儿更香浓。2、茄子用手撕的更能入味。

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