自制皮塔饼

具体步骤

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  第一步
  1.面团料：高筋粉95克，盐1/4小勺，干酵母1/4小勺，蜂蜜1/2大勺，玉米油1/2大勺，水42毫升， 配菜：圆白菜半张，牛肉数片
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  第二步
  2.将所有材料倒入面包桶
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  第三步
  3.和面程序搅拌约20-30分钟
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  第四步
  4.能拉出薄膜
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  第五步
  5.滚圆，放入碗中，在冰箱中醒发一夜
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  第六步
  6.取出回温，面团长大，
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  第七步
  7.分割成4等分
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  第八步
  8.擀成椭圆形
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  第九步
  9.放入烤盘中，醒发5-10分钟
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  第十步
  10.放入烤箱，中层，上下火230度，烤至面饼鼓胀
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  第十一步
  11.出炉，晾凉
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  第十二步
  12.切成两半
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  第十三步
  13.填入配菜