香喷喷的油酥糖火烧

具体步骤

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  第一步
  1.先将300克面粉和4克酵母混合加200克温水和成较软面团饧发20分钟。
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  第二步
  2. 将部分熟芝麻装在塑料袋内擀成芝麻碎
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  第三步
  3. 60克红糖加30克熟面粉、15克花生油拌匀即为红糖馅。
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  第四步
  4.碗里加干面粉，锅内加油烧热浇在面粉上即为油酥
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  第五步
  5.饧好的面团擀成约0.5-1cm厚的长方形厚片抹上适量油酥后撒上芝麻碎和盐。
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  第六步
  6. 从一边卷起成一大卷。
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  第七步
  7.左手托住面团向上，右手虎口向下掐断，就是一个剂子。
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  第八步
  8.下完所有的剂子（我做了7个）
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  第九步
  9. 分别擀成中间厚两边薄的圆片。
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  第十步
  10.取一圆片加适量红糖馅，像包包子一样慢慢合拢口
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  第十一步
  11.收口向上轻轻压扁成生坯
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  第十二步
  12.生坯两面不刷水，只在四周刷水后沾满芝麻
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  第十三步
  13.依次做完，收口处向上放入铺油纸的烤盘。烤箱预热200度
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  第十四步
  14.200度、中层、20分钟就可以出炉啦
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  第十五步
  15.是不是想咬一口。