家常菜酸菜鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 03:04

• 2014人看过
• 485
• 收藏

主料

• 胡椒粉 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 酸菜 ：350
• 草鱼 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 食用油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.1酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切断，适量的干辣椒和花椒粒。
• 第二步
  2.2鱼肉用少许盐、胡椒粉和生粉抓一下。
• 第三步
  3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下
• 第四步
  4.炒锅下油，爆香蒜片和姜末
• 第五步
  5.蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜，炒出香味后加入适量的水或高汤
• 第六步
  6.6把鱼骨一起下汤里煮，煮至开锅
• 第七步
  7.7开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉，盛入大碗中
• 第八步
  8.8锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。把炸好的花椒油尽在鱼肉上，撒上香菜即可。

485

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

胡妈美食厨房

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

酸菜鱼

881

已被47529人参考

酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸的高营养食物，对于肠胃有着保持温养的作用，而且味道特殊酸香爽口。鱼肉含有高蛋白，营养价值丰富，味道也……

包含食材

• 草鱼
• 酸菜

相关做法

草鱼 酸菜

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

• 
  最爱的荠菜粉
  25人点赞
• 
  荠菜粉的做法
  31人点赞
• 
  杀猪菜
  16人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“酸菜鱼”做法

• 
  木耳炒肉丝
• 
  love花卷
• 
  亿个吃货
• 
  对美食没有抵抗力

家常菜酸菜鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……