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好吃的肉香茄子条
好吃的肉香茄子条

好吃的肉香茄子条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.14 03:43

肉香茄子条,以前我是不喜欢吃茄子的,但是自从吃了一次烤茄子之后就爱上了茄子的味道,这次我特地买了茄子来煮,还有好吃的辣辣的肉一起搭着,辣椒的味道也融进了茄子里面,茄子吃起来软软的,还有许多的调味汁一起煮的,口感丰富,拿来搭配饭很棒哦。

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主料

辅料

  • 老姜 :2片
  • 味精和鸡糖 :1/2匙
  • 精盐半小匙尖
  • 大蒜2瓣
  • 酱油2匙
  • 小香葱 :2棵
  • 老抽 :2匙
  • 调料油 :4匙

具体步骤

  • 好吃的肉香茄子条的做法图解一
    第一步
    1.首先把长把茄彩椒青椒备齐,
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解二
    第二步
    2.在从冰箱取出拍完酸的梅花肉一块清洗干净。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解三
    第三步
    3.把青椒从保鲜成取出一个洗干净,切成棵粒装。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解四
    第四步
    4.在把从冰箱里取出的,彩椒清洗干净,去蒂切成棵粒装。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解五
    第五步
    5.把香葱洗干净切成葱花,老姜洗干净切成细末,蒜瓣切成片。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解六
    第六步
    6.把梅花肉切成小块,切的稍微细一点。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解七
    第七步
    7.长把茄子清洗干净,用手撕成小条。用盐水尽泡(要不茄子会发黑的)
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解八
    第八步
    8.在把尖椒清洗干净,切成细末,香菜挑去老叶去掉根部清洗干净切成段。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解九
    第九步
    9.以上的工作都做好了取一小平底锅放在炉具上开火热锅放2小匙植物油,把肉末放入加入姜末,调料油,酱油等调料翻炒入味 。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解十
    第十步
    10.把茄子条放入翻炒至发蔫时加点盐味精鸡精出锅。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解十一
    第十一步
    11.把炒好了的茄子放入盘子里汤可以大一点拌饭吃特好别的好吃。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解十二
    第十二步
    12.在把彩椒粒,青椒粒,香菜段蒜片网上一撒就大功告成。
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解十三
    第十三步
    13.看看好看吧?
  • 好吃的肉香茄子条的做法图解十四
    第十四步
    14.这是半好了的茄子老好吃了。

烹饪技巧

  • 1.茄子切的或者手撕的赶紧用淡盐水浸泡要不氧化发黑。2.炒茄子时可以加点老汤,没有老汤加入清水也行。3.把茄子炒熟时把菜末放上就行了。

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相忘厨海

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肉香茄子条 肉香茄子条
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肉香茄子条大家都可以记住的,就是在家里面坐的时候都可以在里面放了很多茄子,或者是在里面加上一些辣椒,这样做出来的味道才会特别的好吃,或者是如果喜欢放肉的话,大家……

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