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香浓肉香茄子条
香浓肉香茄子条

香浓肉香茄子条

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.14 06:52

香浓肉香茄子条,茄子柔软的口感,本身特有的蔬菜的香甜,配上浓郁的动物油脂使得香甜中更有一种肉的香味,使得这道菜更富有层次,让让人欲罢不能,这是对茄子爱好者最好的褒奖,肉肥而不腻,茄子也没有时区本身的香甜,两者配合天衣无缝。

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主料

  • 茄子适量
  • 肉 :适量

辅料

  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平.
  • 第二步
    将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干
  • 第三步
    将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。

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食尚文文

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肉香茄子条 肉香茄子条
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