小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃懒做之舔手版“山楂酱”
好吃懒做之舔手版“山楂酱”

好吃懒做之舔手版“山楂酱”

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.16 08:24

  • 1578人看过
  • 9
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 山楂洗净,用小刀和筷子去核,拿盐水浸泡
  • 第二步
    2. 锅内煮三碗水,放入山楂,水煮开后,加入两汤勺的白糖(如喜欢吃甜些的,可多加糖)
  • 第三步
    3. 用小火慢慢熬至山楂变软
  • 第四步
    4. 直至变稠变浓,像果酱一样,即可关火
  • 第五步
    5. 煮的过程中,要小心搅拌,可保留山楂的完整性
  • 第六步
    6. 熬煮后红得发亮的果汁,酸爽到不行的味道
  • 第七步
    7. 待山楂酱稍冷后,装瓶,完全冷却后,再放入冰箱保鲜

烹饪技巧

  • 1.为了符合我个人的口味,只放了两汤勺的白糖,品味的确是偏酸一点。如果山楂的量超过一斤,建议放三汤勺以上的糖,冰糖亦可。2.想要去核速度加快的,最好找与核心大小一致的小物品协助去核,效果极佳。

9

收藏

分享
相忘厨海

相忘厨海

共有481个成果

TA的其他成果

蒜泥白肉
好吃懒做之舔手版“山楂酱”
涮羊肉
香甜的肉包子馅的做法
简单的甜酸鱼块
能瞬间引爆味蕾的香辣干锅虾
桂圆红枣花生汤
自制面粉
查看全部
山楂酱的做法 山楂酱的做法
9
已被2410人参考

山楂酱的做法,特有的酸甜口味备受广大美食爱好者着迷。采用新鲜富含维生素的山楂和冰糖一道制成,在这个炎热的夏天备受欢迎。清凉酸甜的朦胧感,让人心情愉悦,回味无穷。……

包含食材