好吃的青椒毛刀鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.毛刀鱼用水浸泡10分钟
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  第三步
  3.沥水晾干
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  第四步
  4.青椒切丝。
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  第五步
  5.干辣椒切段，葱切段，姜切丝，蒜瓣拍扁，放在一个碗里。
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  第六步
  6.锅中放油烧热，倒入辅料。再倒入青椒翻炒。
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  第七步
  7.倒入毛刀鱼，翻炒
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  第八步
  8.翻炒片刻后，放一点老抽，生抽，料酒。加水，刚刚没入食材。
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  第九步
  9.煮到水收汁后，加入盐，鸡精。
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  第十步
  10.最后，翻炒几下，就可以出锅了。这道菜就可以上桌了。