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家常菜韭菜炒素鸡
家常菜韭菜炒素鸡

家常菜韭菜炒素鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.10 12:19

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主料

  • 韭菜1把
  • 大素鸡 :1个

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜韭菜炒素鸡的做法图解一
    第一步
    1.食材图
  • 家常菜韭菜炒素鸡的做法图解二
    第二步
    2.将素鸡切成片,韭菜切成半寸左右的段
  • 家常菜韭菜炒素鸡的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒入植物油,下素鸡煎(分两次)
  • 家常菜韭菜炒素鸡的做法图解四
    第四步
    4.第一次的煎至两面黄捞出
  • 家常菜韭菜炒素鸡的做法图解五
    第五步
    5.第二次的也煎好,下第一次的,再加入韭菜
  • 家常菜韭菜炒素鸡的做法图解六
    第六步
    6.拌炒至韭菜变色后加食盐适量
  • 家常菜韭菜炒素鸡的做法图解七
    第七步
    7.加生抽适量翻匀即可
  • 家常菜韭菜炒素鸡的做法图解八
    第八步
    8.出锅入盘

烹饪技巧

  • 1,素鸡切片不易太薄,太薄难煎。约3毫米厚就行。2,不用加水也不加锅盖。

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