土豆丝（也可做荤菜）

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.01 10:04

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主料

• 土豆 ：两个
• 青红椒 ：适量
• 蒜 ：两个
• 姜 ：两片
• 肉 ：适量
• 花椒 ：几颗

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 成品
• 第二步
  2. 将肉腌制 土豆切丝 姜蒜切片 青红椒洗净切丝备用
• 第三步
  3. 切好的土豆丝泡水三次 去除多余淀粉
• 第四步
  4. 锅中放油 烧到五成热倒入腌制好的肉丝 翻炒至白盛出备用
• 第五步
  5. 锅中加入适量油 待油温热加入花椒粒 颜色变深 捞出 放入青红椒姜蒜爆炒几秒 加入一点五香粉 倒入沥干水的土豆丝，翻炒，加入一点陈醋 加入适量盐
• 第六步
  6. 喜欢脆点的土豆丝翻炒片刻就可将炒好的肉丝倒入锅中 喜欢吃粉点的土豆丝 可以多炒一会 再次加入肉丝
• 第七步
  7. 大功告成 盛盘开吃

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