电饭煲香蕉蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 分离蛋清和蛋黄，分别装入两个干净容器
• 第二步
  2. 蛋黄容器里加入40g砂糖、牛奶、食用油，拌匀
• 第三步
  3. 蛋黄容器里继续加入面粉，拌匀
• 第四步
  4. 香蕉打成泥，加入蛋黄容器里，拌匀
• 第五步
  5. 蛋清加白醋，打发，过程中分3次加入40g砂糖，打发至提起有直立弯勾不倒就行
• 第六步
  6. 打发好的蛋清和蛋黄糊混合刮拌均匀
• 第七步
  7. 电饭煲内胆涂一层食用油，预热20分钟（按做饭键）
• 第八步
  8. 倒入蛋糕糊，按做饭键，待跳起后再按一次做饭键
• 第九步
  9. 跳起后用牙签插入中间部分，没有蛋糕组织粘着说明熟了
• 第十步
  10. 继续闷20分钟，就可以倒扣放凉食用啦