红萝卜炖牛蹄筋

具体步骤

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  第一步
  1.红萝卜一个，刷子刷洗干净，不要削皮。
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  第二步
  2.萝卜切5mm厚的片。
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  第三步
  3.中午刚做的酱蹄筋，大概8分熟，切成1cm厚的片。用一半，剩下的可以冻冰箱，随吃随取。
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  第四步
  4.热锅凉油，下入葱末煸香。
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  第五步
  5.下入萝卜翻炒片刻。
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  第六步
  6.加入蹄筋，盐，清水没过菜。大火煮开，改小火炖。
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  第七步
  7.香菜1颗，洗干净切小段。
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  第八步
  8.炖的中间，打开翻两下。
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  第九步
  9.炖至汤汁快干，萝卜软烂后，关火盛出，加香菜。