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如此诱人的清蒸小黄鱼
如此诱人的清蒸小黄鱼

如此诱人的清蒸小黄鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.15 06:50

清蒸是烹饪是保留食材本质的最佳选择。不仅仅不会破坏食材,而且可以很好的保留食物营养。要很好的把握制作的时间,不宜太长或者太久。这样也更好的保留鱼肉的口感。每一口都入口即化,怕有腥味儿可以添加一些醋。小编流口水了,你也一起试试吧。

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主料

  • 小黄鱼 :3条

辅料

  • 适量
  • 料酒 :少许
  • 水 :少许
  • 葱 :适量
  • 蚝油 :少许
  • 盐 :少许
  • 酱油适量

具体步骤

  • 如此诱人的清蒸小黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.小黄鱼,除去鱼鳞和内脏,洗净,身上划几刀。
  • 如此诱人的清蒸小黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.放点姜片或姜丝,用盐抹匀鱼身,再用料抹匀鱼身,腌制15-20分钟,时间久一些更入味。
  • 如此诱人的清蒸小黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.开始用水蒸鱼
  • 如此诱人的清蒸小黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.将葱头和姜丝铺在盘底,然后把小黄鱼放上去。
  • 如此诱人的清蒸小黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.热过冷油,油泼在鱼上
  • 如此诱人的清蒸小黄鱼的做法图解六
    第六步
    6葱可以不用挑出,借味。小鱼出锅了。

烹饪技巧

  • 撒点葱花,就可以上桌喽。

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清蒸小黄鱼 清蒸小黄鱼
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