家庭版红萝卜炖牛蹄筋

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.06 04:04

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主料

• 牛蹄筋 ：大约一斤半
• 红萝卜 ：一个

辅料

• 南姜 ：几片
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  做牛肉炖汤必不可少的大功臣～南姜！貌似很少人知道。越南菜泰国菜经常会用到，?了那个汤的口味简直提升了好几个档次
• 第二步
  呃，先说步骤。牛蹄筋洗干净煮到水开，再滚一会然后冲冷水洗干净，这个步骤很重要，不然臭臭的。然后切块，不要切太小（因为煮好之后可以再切合适大小）然后?南姜片高压锅压半个钟！大火。出来后如果硬就再压，时间自己看
• 第三步
  开锅之后开始?红萝卜慢慢炖到萝卜烂，蹄筋可以捞出来切小再放回汤里煮
• 第四步
  最后放盐和一点鸡粉，还有小芹菜切碎放汤里。超级美味！入口即化

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红萝卜炖牛蹄筋

925

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俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜萝卜是冬天里不可缺少的食材。这道菜是用萝卜和牛蹄筋一起炖煮，非常的营养滋补，而且味道特别美味牛肉筋软烂入味，而且做法简单。不管是招待客……

包含食材

• 牛蹄筋
• 红萝卜

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