美味的番茄鸡蛋疙瘩汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 02:18

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主料

• 番茄一个 ：适量
• 鸡蛋一个 ：适量

辅料

• 葱花适量 ：适量
• 盐适量 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉适量放到大碗里，一边加少量水一边用筷子搅拌成小疙瘩状。
• 
  第二步
  2.锅加少量油加热开小火。
• 
  第三步
  3.放入鸡蛋炒碎。
• 
  第四步
  4.放入番茄稍微炒下，加水没过番茄鸡蛋。
• 
  第五步
  5.水开后中火，倒疙瘩，一边用筷子不停搅动以防粘稠糊锅。
• 
  第六步
  6.煮两到三分钟，加盐。出锅前洒葱花。
• 
  第七步
  7.热气腾腾的疙瘩汤出锅了，

烹饪技巧

• 搅疙瘩时必须一点点小水流滴到碗里并同时用筷子搅拌，才能形成小疙瘩状。

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番茄鸡蛋疙瘩汤

18

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番茄鸡蛋疙瘩汤主要是由番茄和鸡蛋和面疙瘩等原料制成，制作方法十分简单，作为晚餐的主食最佳选择之一，番茄鸡蛋面疙瘩汤喝起来酸甜可口，有着浓郁的鸡蛋香，面质细腻光滑……

包含食材

• 鸡蛋
• 番茄

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