土豆红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.12.12 04:18

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主料

• 五花肉 ：500
• 土豆 ：2个

辅料

• 八角 ：2个
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切小块
• 第二步
  2. 五花肉用滚水煮熟后切块备用
• 第三步
  3. 锅中加少许油将土豆炒至7成熟，呈出备用
• 第四步
  4. 倒入煮熟的五花肉翻炒，直到炒出少许肉油(如果不喜欢吃太肥腻就多炒点油出来)
• 第五步
  5. 加入料酒翻炒去腥，再加生抽两勺，加酱油，糖，老抽，盐各一勺，八角一枚，花椒6-8粒，翻炒均匀
• 第六步
  6. 倒入水刚刚没过肉块，盖上锅盖中火烧20min
• 第七步
  7. 水块要烧干时加入土豆翻炒均匀，再烧个5-10min即可。(ps:喜欢土豆吃软一点就多烧几分钟)
• 第八步
  8. OK啦！

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土豆红烧肉的做法

15

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包含食材

• 土豆
• 猪肉

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