家常菜凉拌茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.23 04:35

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主料

• 云耳 ：适量
• 茄子 ：1条

辅料

• 香麻油 ：1茶匙
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒油 ：2茶匙
• 辣椒 ：1个
• 蒜头 ：适量
• 香菜 ：适量
• 花椒油 ：1茶匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.把茄子洗干净
• 
  第二步
  2.把茄子蒸15分钟
• 
  第三步
  3.把云耳灼熟备用
• 
  第四步
  4.把蒸熟的茄子撕开
• 
  第五步
  5.把盐，糖，蒜头，辣椒，辣椒油，香麻油，花椒油，香菜全部倒在撕开的茄子和云耳上面

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凉拌茄子

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