简单凉拌茄子

准备时间:22分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.17 07:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把茄子洗净，切条，放入盘中，用保鲜膜把盘子封上，在保鲜膜上用牙签扎几个眼，放入微波炉转上5分钟。（盘子一定是微波炉专用）
• 第二步
  2. 把微波炉里的茄子拿出，将事先切好的辣椒，葱花，姜，花椒放入盘中，倒上酱油、醋，根据个人口味，可选择放鸡精或味精，个人觉得鸡精味精吃多不好。
• 第三步
  3. 把锅里倒入油（也根据个人平时炒菜时候的油量），油七成热倒入盘中，材料尽量放在茄子中间，这样将油倒在材料上，味道好。一道凉拌茄子就做成了！

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凉拌茄子

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