自制花式汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.在糯米粉里加少许盐拌匀。.
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  第二步
  2.锅中坐水，烧开后，放入适量糖。
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  第三步
  3.将煮开的水一点点地加到糯米粉里面。
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  第四步
  4.揉成面团。然后用湿布将面团盖起来备用。
• 第五步
  5.准备好红壤的火龙果。
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  第六步
  6.榨出适量的火龙果汁。
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  第七步
  7.过滤掉杂质。
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  第八步
  8.榨出适量的胡萝卜汁。
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  第九步
  9.准备好抹茶粉、可可粉。
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  第十步
  10.揉成各种颜色的面团。
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  第十一步
  11.包入馅料。
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  第十二步
  12.揉成团后，继续揉出5个水滴状的小面团，放在汤圆顶部，用牙签压出花纹。这个很关键，花瓣压出纹路后，就不会煮掉了。
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  第十三步
  13.中间加上一个圆形的小面团，用牙签压出花纹。这个就算完成
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  第十四步
  14.同样再做第二个花汤圆。记得，做花瓣的小面团要事先分好，这样大小都一致。
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  第十五步
  15.这是做好的成品
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  第十六步
  16.这是另一个。
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  第十七步
  17.来个集体照
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  第十八步
  18.锅中放入足量的水，煮开后，转小火，放入汤圆煮至漂浮即可，小心捞出。