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美味的花式汤圆
美味的花式汤圆

美味的花式汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.06 10:58

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主料

  • 糯米粉 :150

辅料

具体步骤

  • 美味的花式汤圆的做法图解一
    第一步
    1.红苋菜洗净去梗
  • 美味的花式汤圆的做法图解二
    第二步
    2.菠菜洗净
  • 美味的花式汤圆的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜准备榨汁
  • 美味的花式汤圆的做法图解四
    第四步
    4.鲜红的是红苋菜的汁
  • 美味的花式汤圆的做法图解五
    第五步
    5.绿色的是菠菜汁
  • 美味的花式汤圆的做法图解六
    第六步
    6.粉色的是胡萝卜汁
  • 美味的花式汤圆的做法图解七
    第七步
    7.用来和面的颜料汁待用
  • 美味的花式汤圆的做法图解八
    第八步
    8.糯米粉里加一点点盐,加适量的糖
  • 美味的花式汤圆的做法图解九
    第九步
    9.分别加入菜汁
  • 美味的花式汤圆的做法图解十
    第十步
    10.揉成各种颜色的面团
  • 美味的花式汤圆的做法图解十一
    第十一步
    11.分成等大小的小团包馅料
  • 美味的花式汤圆的做法图解十二
    第十二步
    12.我准备的馅料有两种:菠萝果酱和红豆沙
  • 美味的花式汤圆的做法图解十三
    第十三步
    13.包入馅料揉成团
  • 美味的花式汤圆的做法图解十四
    第十四步
    14.包入馅料揉成团
  • 美味的花式汤圆的做法图解十五
    第十五步
    15.揉4个水滴状的小面团,排好在汤圆上
  • 美味的花式汤圆的做法图解十六
    第十六步
    16.然后用牙签按出形状,中间加一个圆形小面团,即可以做出花的形状
  • 美味的花式汤圆的做法图解十七
    第十七步
    17.运用各种手边的工具,同理可以做很多不同的花型,做好之后下锅煮熟,就完成了
  • 美味的花式汤圆的做法图解十八
    第十八步
    18.冷冻一段时间,煮的时候不会裂开
  • 美味的花式汤圆的做法图解十九
    第十九步
    19.谁要烧开才能下汤圆
  • 美味的花式汤圆的做法图解二十
    第二十步
    20.等汤圆都飘起来就熟了

烹饪技巧

  • 1、花色可以自由发挥,按的印子要深一些,煮出来才明显。2、建议把馅分团揉圆后,放入冷冻,稍微硬一点,再拿出来包,就很容易造型了。3、糯米粉里加一点点的盐,以及烫面都是让面团的柔韧性更好。

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