自己做的韭菜鸡蛋饺子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好主要的食材。
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  第二步
  2.先和好饺子面。
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  第三步
  3.鸡蛋煎好切碎。
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  第四步
  4.粉丝用油炸一下，放凉。
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  第五步
  5.洗净晾干后的韭菜切碎。
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  第六步
  6.切碎的韭菜用香油先拌一下，这一步骤很重要。
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  第七步
  7.将切碎的鸡蛋，切碎的粉丝，虾皮放在拌好香油的韭菜里，放盐，花椒粉，味精拌匀。
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  第八步
  8.醒好的面团下剂子，擀皮。
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  第九步
  9.包成饺子，韭菜先用香油拌过，再放入炸过的粉丝，包好的饺子一点也不出汤。
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  第十步
  10.锅中水大开后下入饺子，饺子漂起来后，再煮1分钟就好了。
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  第十一步
  11.出锅了，皮薄馅多的鲜香韭菜馅饺子就可以尽情享用了。