家常菜腊肉炒莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.17 02:16

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主料

• 莴笋 ：1根
• 腊肉 ：20

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：1瓣
• 红辣椒 ：1个
• 鸡精 ：适量
• 大蒜叶 ：1根

具体步骤

• 
  第一步
  1.腊肉清洗干净后切成均匀的小条，（也可以洗干净后稍为用水煮一下再切），因为清洗麻烦，都一次洗多点，可以吃几次
• 
  第二步
  2.蒜切成粒、红辣椒切成丝、大蒜叶切段备用
• 
  第三步
  3.热锅下入肥腊肉熬出油后放入红辣椒和蒜粒
• 
  第四步
  4.再放入切好的莴笋片翻炒
• 
  第五步
  5.翻炒一分钟后调入适量盐
• 
  第六步
  6.再放入切好的大蒜叶
• 
  第七步
  7.调入适量鸡精翻炒均匀后即可

烹饪技巧

• 腊肉难清洗，可一次洗多点切好放冰箱。

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腊肉炒莴笋

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包含食材

• 莴笋
• 腊肉

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