美味私厨之炖猪蹄

具体步骤

• 第一步
  1. 清水洗干净
• 第二步
  2. 冷水下锅，
• 第三步
  3. 锅开后，捞出备用
• 第四步
  4. 沥干水分
• 第五步
  5. 红油，放大料，大料变色后放糖，我用的砂糖，上色快
• 第六步
  6. 糖变色后再放猪蹄
• 第七步
  7. 调料全家福，我用的小葱，其实用老葱好
• 第八步
  8. 放猪蹄，翻炒，上色均匀放调料
• 第九步
  9. 颜色不够再放一点老抽
• 第十步
  10. 这是放了老抽和盐之后，最后放点酒去腥，白酒料酒都行
• 第十一步
  11. 放锅里炖，选择好功能键就ok了
• 第十二步
  12. 这就是成品