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小熊家糖醋小排
小熊家糖醋小排

小熊家糖醋小排

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.04.28 05:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 油锅热油,撒葱,小排洗净,直接倒进去翻炒。
  • 第二步
    2. 直接加糖,能用冰糖最好,直接炒到糖化掉裹在排骨上
  • 第三步
    3. 糖裹上了排骨,直接倒入料和醋,再加点水,不要没过排骨就好
  • 第四步
    4. 盖子盖上直接煮,大火煮开,小火炖15分钟。
  • 第五步
    5. 再大火收干,收的时候,不停的翻炒,色泽就上去了。看着漂亮了,就装盘吧!

烹饪技巧

  • 最好用肋排,普通小排骨肉比较多一些。肋排更香更有嚼劲。

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