自制韭菜三鲜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.搅成肉沫的肉馅加入适量蚝油，酱油，盐搅拌均匀，待用。
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  第二步
  2.韭菜洗净
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  第三步
  3.干蘑菇提前用水泡软，如果没时间就用开水泡。
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  第四步
  4.虾米洗净，用凉水泡水。
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  第五步
  5.马蹄去皮洗净。
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  第六步
  6.马蹄，虾米，香蘑切细后放进肉沫里搅拌均匀。
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  第七步
  7.韭菜切细放入馅里，加适量盐，食用油搅拌均匀。
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  第八步
  8.拌好馅后开始包饺子。
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  第九步
  9.包好了，是不是很漂亮啊。
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  第十步
  10.水烧开后下一小勺盐，放入饺子，一煮开就加入些许凉水，反复三次出锅，这样煮出来的饺子熟而皮不烂。