自制韭菜三鲜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水，和成略硬的面团，盖湿布醒发，备用。
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  第二步
  2.猪肉洗净，加姜、葱剁成馅子馅。
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  第三步
  3.加适量五香粉，料酒，蚝油、生抽、香油、适量花椒水搅打上劲。
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  第四步
  4.大虾洗净，去头去皮去沙线
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  第五步
  5.韭菜洗净切碎。
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  第六步
  6.韭菜，虾，肉馅，先加适量油混和，再加放适量盐调味。
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  第七步
  7.醒发好的面团，分成大小均匀的剂子。
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  第八步
  8.擀成饺子皮。
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  第九步
  9.装入馅
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  第十步
  10.包饺子
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  第十一步
  11.全部包好了。水开下锅，煮饺子。
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  第十二步
  12.基本上点三遍水，饺子就熟了。