辣炒蛏子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.06.01 06:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把买来的蛏子用盐水泡两个小时（吐沙）
• 第二步
  2. 将水烧开，把蛏子放入烧开的水中烫至蛏子开口
• 第三步
  3. 锅烧油，放葱，姜，蒜煸香
• 第四步
  4. 倒入蛏子翻炒，倒入少许醋继续翻炒，随后放糖（根据个人口味而定，因为我喜欢甜辣口味略带酸，所以我会多放糖），然后放干辣椒翻炒
• 第五步
  5. 最后放入切段儿的香菜翻炒（其实我这里的香菜可以当配菜吃，所以最好炒软再出锅），最后出锅装盘

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辣炒蛏子

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