自制健康油条

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉过塞。
• 
  第二步
  2.用适量温水将酵母化开。
• 
  第三步
  3.面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
• 
  第四步
  4.将面粉揉成光滑的面团。
• 
  第五步
  5.盖上湿布静置2个小时，让其发酵。
• 
  第六步
  6.两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。
• 
  第七步
  7.将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出。
• 
  第八步
  8.在案板上抹一层油，将面团擀成薄片。
• 
  第九步
  9.用刀切成长条，然后对折。
• 
  第十步
  10.油烧至约7成热，将面条放入锅中。
• 
  第十一步
  11.不断翻面，炸至金黄。
• 
  第十二步
  12.将炸好的油条放进漏勺中沥干油即可食用。