家常菜煎茄盒

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.面粉和山粉里打入鸡蛋加水拌成面糊，稍加点盐和孜然粉
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  第三步
  3.瘦肉剁碎加入盐山粉，米葱剁碎，老抽拌匀
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  第四步
  4.紫茄子洗干净切片中间不切断
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  第五步
  5.夹入肉馅裹上面糊
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  第六步
  6.下油锅煎至两面焦脆
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  第七步
  7.煎好盛盘
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  第八步
  8.剩下的面糊摊成饼
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  第九步
  9.加点胡萝卜炒八成熟，再下去煎好的茄盒加适量水烧干即可出锅