秘制油炸臭豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.21 10:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将蒜蓉辣酱和芝麻酱分别加入适当的矿泉水调成汁状 取出三块臭豆腐乳 用勺子将其碾碎加入适当的矿泉水调成汁状 取出5到6瓣蒜用擀面杖将其捣成蒜泥 加入适当的矿泉水调成蒜汁 将香菜和葱切成自己喜欢的形状
• 第二步
  2. 将豆腐切成4cm 5cm厚度为2cm的长方体 放入锅中油炸 时间根据自己喜欢程度 如果喜欢吃老一点的 可以炸的稍微久点 正常一分钟左右即可
• 第三步
  3. 将油炸好的豆腐夹起 根据自己的口味用事先调好的汁加以搅拌 加上适量的香菜和葱花 这样美味的油炸臭豆腐就做好啦

烹饪技巧

• 芝麻酱和豆腐不用放盐因为臭豆腐乳本身巨咸而且蒜蓉辣酱本身也很咸

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