自己做的木须肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切片
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  第二步
  2.将猪肉片放入小碗中，调入盐、糖、生抽、老抽、胡椒、淀粉和一点蛋清。
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  第三步
  3.鸡蛋打散，加入葱花和少量的盐打匀
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  第四步
  4.泡好的黑木耳备用
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  第五步
  5.黄瓜去皮切片，大葱切段，红辣椒切块备用
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  第六步
  6.大蒜去皮拍扁切碎，小葱洗净切葱花
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  第七步
  7.热锅放油，油热后放入腌好的猪肉片，断生后盛出
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  第八步
  8.热锅放油，油热后放入鸡蛋液，快速翻炒后出锅
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  第九步
  9.再次热锅放油，油热后依次放入黄瓜、大蒜末、红辣椒翻炒
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  第十步
  10.加入黑木耳翻炒，加入适量的盐调味，再把鸡蛋、肉片倒回锅中，翻炒均匀
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  第十一步
  11.撒上葱花，起锅盛出