自制猪扒

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.12.08 03:20

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主料

• 精选猪肉 ：400

辅料

• 排骨酱 ：40
• 米酒 ：少许
• 白醋 ：少许
• 味极鲜 ：适量
• 五香孜然粉 ：20
• 胡椒粉 ：少许
• 芝麻油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切大块薄片
• 
  第二步
  2.用刀背剁松肉
• 
  第三步
  3.准备调料(主料排骨酱、孜然粉)
• 
  第四步
  4.加入所有调料搅拌均匀
• 
  第五步
  5.放置腌1-2小时
• 
  第六步
  6.文火慢煎
• 
  第七步
  7.煎至两面金黄熟香
• 
  第八步
  8.装盘食用(^_^)

烹饪技巧

• 腌肉时间要够，才能入味；文火慢煎。

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笨笨小厨

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猪扒

18

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猪扒这名字有点土所以有时我们也叫做猪排。所选用来做猪扒的都是猪身上位置最好的肉靠近猪排骨的地方，猪排它是我们西餐中除牛排以为最常见的食物了一烹调时是以煎、炸为主……

包含食材

• 猪排
• 大蒜
• 洋葱
• 鸡蛋
• 面包屑

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