美味的孜然羊肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.02 05:34

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主料

• 速冻羊肉片 ：400
• 洋葱 ：半个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 红剁碎 ：少许
• 姜 ：1块
• 蒜苗 ：少许
• 芝麻 ：适量
• 孜然 ：适量
• 大蒜 ：2粒
• 黄酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所有材料：从冰箱取出速冻羊肉片，将洋葱横切丝，姜、蒜分别切成丝，红剁椒、孜然和芝麻备用
• 
  第二步
  2.锅中放少量的油，放入葱姜丝煸出香味
• 
  第三步
  3.放入羊肉片煸炒两下
• 
  第四步
  4.不等羊肉片变色就下入洋葱、姜、蒜、红辣碎
• 
  第五步
  5.在下入适量熟芝麻、孜然粉、盐调味
• 
  第六步
  6.撒少许蒜苗碎
• 
  第七步
  7.盛盘即可享用。

烹饪技巧

• 1、羊肉片薄很容易炒熟，将所有配料和调味料准备好，2、炒羊肉时一定要快速加入翻炒，以免炒老影响菜肴质感，3、炒羊肉可加些料酒，可去除低羊肉的膻味。

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