家常菜爆炒墨鱼仔

具体步骤

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  第一步
  1.墨鱼仔先过清水洗一下
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  第二步
  2.然后用剪刀煎开,去内脏
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  第三步
  3.墨鱼骨也取出来,有一定的药用价值,喜欢就留着晒干,不喜欢就扔掉
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  第四步
  4.如此把墨鱼仔全部处理干净沥干水
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  第五步
  5.锅里煮开水,下姜片和料酒,水开后下墨鱼仔快速焯熟
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  第六步
  6.然后捞起沥干
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  第七步
  7.准备青椒适量,洗净切斜刀
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  第八步
  8.锅里热油,把青椒下锅爆炒一下
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  第九步
  9.然后下墨鱼仔快速炒匀
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  第十步
  10.加盐调味
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  第十一步
  11.加一点生抽
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  第十二步
  12.加一点白糖提提鲜味,炒匀即可