自制大炉包

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.07.28 04:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 像平时包包子一样，包好，大小自己喜欢怎样就怎样
• 第二步
  2. 电饼铛放少量油，油热后放入包子，有褶的一面朝下，先煎一下
• 第三步
  3. 煎的定住型，有点黄黄的，就翻过来，煎另一面
• 第四步
  4. 这个时候就可以添加调好的淀粉水，要盖住包子的底部，等水干了，包子也熟了，加水淀粉的另一个目的就是，可以吃炉包上的硬噶炸，呵呵
• 第五步
  5. 第一锅出来的，有的下面有点胡大了，第二锅的卖相好，还没拍照，就被抢光了，总之，第一次做炉包成功，因为挑食的闺女都吃了两个。

烹饪技巧

• 今天用的面酱，替代了酱油，我喜欢面酱的味道。油盐味精和面酱的分量根据自己要做的炉包的量来定

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