简易的爆炒菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.09 02:29

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主料

• 猪肉 ：200
• 菜花 ：250

辅料

• 辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把菜花放入锅中汆一下。
• 
  第二步
  2.汆好后放到事先准备好的冷水盆里。
• 
  第三步
  3.用冷水过一下后放到盘内备用。
• 
  第四步
  4.把配料准备好，起火倒油直接把花椒放入锅内，等爆出香味把花椒从锅中捞出。
• 
  第五步
  5.放入辣椒和猪肉，翻炒变色。
• 
  第六步
  6.加入菜花继续翻炒至熟即可。
• 
  第七步
  7.完成了，很美味吧！

烹饪技巧

• 用水汆菜花的时不要时间太长，变色即可。

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爆炒菜花

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爆炒菜花，其实在炒素菜的时候，就应该大火爆炒，这样才能更加的保留住菜本身的营养，让营养在烹饪的时候少流失，而大火炒的菜花也会更加脆嫩，更加的吃，嚼起来水分也特别……

包含食材

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• 菜花
• 青椒

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