爱上小炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 10:39

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主料

• 猪肉 ：100
• 青椒 ：2个

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜片 ：适量
• 油 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉洗干净切片，青椒切好
• 第二步
  2.肥肉切好放锅里，放上姜片跟葱白
• 第三步
  3.小火煎肥肉出香味，肥肉煎至微黄
• 第四步
  4.倒入瘦肉，翻炒，多炒会，肉微焦黄，然后加入酱油继续翻炒
• 第五步
  5.加入青椒翻炒，加盐调味，加入小葱丁，翻炒至青椒熟了，出锅
• 第六步
  6.出锅，装盘

烹饪技巧

• 肉比平时多炒会，老一点好吃

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小炒肉

19

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小炒肉，小炒是我们最日常的吃法，相信很多人平常在家里最常做的菜就是炒菜，大多数的人菜不像海鲜那样经炒，所以不可能也像海鲜那样爆炒，于是小炒就成了大家最日常的一种……

包含食材

• 五花肉
• 蒜苗
• 芹菜

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