糖醋茄子（简易版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 茄子 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 青辣椒 ：1个
• 醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切条状。加入面粉和鸡蛋裹匀。
• 
  第二步
  2.放入油锅里炸。
• 
  第三步
  3.大约两分钟就可以了。
• 
  第四步
  4.调制糖醋汁，放点淀粉在里面。
• 
  第五步
  5.热油锅。
• 
  第六步
  6.下葱和姜。把茄子放入锅中，糖醋汁放入搅拌均匀，撒入适量的盐。
• 
  第七步
  7.翻炒两分钟就可以出锅了。

烹饪技巧

• 茄子不用削皮。

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小雅兴

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糖醋茄子

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