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韭菜鸡蛋馅水饺
韭菜鸡蛋馅水饺

韭菜鸡蛋馅水饺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.26 08:59

韭菜鸡蛋馅水饺在做的时候,韭菜洗的时候不能用力搓哦,洗净后记得要通风晾干哦。鸡蛋炒熟炒熟以后要放凉。这样子不烫手。把韭菜切好以后首先要放油拌,与鸡蛋拌匀,包的时候再放盐,放点味精味道会好。包饺子皮的时候可以在皮边缘摸点水,这样能捏的更结实,不进水哦。煮的时候,不要大火煮,会煮破的。慢慢等待,饺子就出锅了哦。

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解一
    第一步
    1.白面和好后放到盆里醒15分钟
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解二
    第二步
    2.韭菜摘洗干净,沥干水
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解三
    第三步
    3.切碎
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋去皮
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解五
    第五步
    5.打散
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解六
    第六步
    6.油热后放入鸡蛋
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解七
    第七步
    7.炒碎,熟了后关火,冷却
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解八
    第八步
    8.把韭菜放到鸡蛋里,同时放入盐、味精、香油充分搅拌均匀,馅和好了
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解九
    第九步
    9.包饺子
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解十
    第十步
    10.水开后放入饺子,开锅后放入凉水,如此三次饺子就熟了
  • 韭菜鸡蛋馅水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘

烹饪技巧

  • 油要多放一点

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食尚

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韭菜鸡蛋馅水饺 韭菜鸡蛋馅水饺
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韭菜鸡蛋馅水饺是水饺中最具特色的一种口味,并且鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙质,可以补充人体所需的营养物质,韭菜含有人体必需的微量元素,韭菜和鸡蛋的集合能更好地包裹……

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