家常菜青椒茄丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.04 11:13

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主料

• 猪肉 ：50
• 茄子 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：1个
• 大蒜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子、青椒洗净，切成丝备用。
• 
  第二步
  2.点火坐锅，到油烧热，放入葱花和肉丝。
• 
  第三步
  3.加入花椒粉。
• 
  第四步
  4.放入茄丝翻炒。
• 
  第五步
  5.加入盐。
• 
  第六步
  6.加入青椒丝翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.待青椒丝和茄丝变色，炒熟加入蒜末、味精翻炒出锅。
• 
  第八步
  8.盛盘。

烹饪技巧

• 茄子比较喜欢吃油，多放些油炒茄子，放点青椒口感更好。

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