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青椒茄丝
家常菜青椒茄丝
家常菜青椒茄丝

家常菜青椒茄丝

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.04 05:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜青椒茄丝的做法图解一
    第一步
    1.1，取两个茄子洗净然后切成小指粗细的丝
  • 家常菜青椒茄丝的做法图解二
    第二步
    2.2，把青椒洗净切成和你茄子差不多大小的丝，再把苦芥切片，香葱切末备用，青花椒洗净备用
  • 家常菜青椒茄丝的做法图解三
    第三步
    3.3，把锅加热，倒入适量油，待油7-8分熟倒入青椒煸炒至起皮，盛出备用
  • 家常菜青椒茄丝的做法图解四
    第四步
    4.4，再往锅里倒入适量的油，待油7-8分熟后加入老干妈和苦芥，青花椒煸炒至发出香味，然后倒入事先煸炒过的青椒和茄丝。用小火慢炒至茄丝发软，再凭个人喜好放入适量酱油，醋和香油，这时用大火爆炒，待茄丝炒熟后加入适量盐，翻炒起锅。再留一点油在锅中，大火加热放入香葱煸炒出香味，最后淋在茄丝上即可
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青椒茄丝 青椒茄丝
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已被1962人参考

青椒茄丝，味道鲜美，而且容易消化，加上新鲜的茄瓜丝去炒，口感饱满，吃起来令人味蕾十分享受。青椒茄丝较为常见于酒楼餐馆，用来家庭宴请是十分不错的选择。且这道菜富含……

包含食材
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茄子 青椒

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