家常青椒茄丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.05 01:46

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主料

• 紫茄子 ：一根（根据人口和茄子本身大小）
• 青椒 ：一到两根
• 西红柿 ：一个

辅料

• 油盐干辣椒 ：适量
• 胡椒粉鸡精 ：适量
• 葱蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子去皮切条放入凉水浸泡，清洗两遍直到到水清无色
• 第二步
  2. 青椒切丝，西红柿切丁，葱切段，蒜切片备用
• 第三步
  3. 拍模糊了，单手操作有点乱，热油放干辣椒葱蒜炝锅
• 第四步
  4. 接着放茄子翻炒均匀变软，也不能太过
• 第五步
  5. 好了，可以放青椒丝西红柿了
• 第六步
  6. 翻炒半分钟后放盐胡椒粉调味出锅

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青椒茄丝

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包含食材

• 茄子
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