在家做的青椒炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.材料：青椒、茄子。
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  第二步
  2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
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  第三步
  3.放在案板上切开，待用。
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  第四步
  4.将茄子去蒂清洗一下。
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  第五步
  5.放在案板上切成滚刀块。
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  第六步
  6.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
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  第七步
  7.接着，锅内留适量的底油，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
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  第八步
  8.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
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  第九步
  9.最后，加适量的生抽。
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  第十步
  10.加适量的蚝油。
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  第十一步
  11.加适量的盐。
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  第十二步
  12.调味炒匀，即成。
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  第十三步
  13.出锅，装盘。