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#念念不忘#蕨菜炒腊肉
#念念不忘#蕨菜炒腊肉

#念念不忘#蕨菜炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

辅料

  • 韭菜适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.将蕨菜焯水后切成段(或直接清洗几遍后切段)
  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.蒸过的五花腊肉切成条
  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.韭菜适量
  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.锅入底油,煸香腊肉至出油
  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.下人蕨菜翻炒均匀
  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.炒至断生
  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.调入适量的盐和鸡精炒均匀
  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.下人韭菜翻炒几下至熟
  • #念念不忘#蕨菜炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.起锅装入盘内

烹饪技巧

  • 喜欢辣的朋友可以在炒香腊肉后加入适量的辣椒碎在下人蕨菜,哦蕨菜配胡葱或荞头都挺香的,家里调理丰富的可以最后起锅时淋入适量的蒸鱼豉油,味道会更丰富哦!

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上菜达人

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蕨菜炒腊肉 蕨菜炒腊肉
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蕨菜是一种一年生草本植物。一般在冬天中经常能够吃到。在冬天更常见到的是腊肉,腊肉肯定是有猪肉制成的。我冬天一般喜欢用蕨菜,然后配合着腊肉,二者相互搭配,相得益彰……

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