好吃的酱爆茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子2个洗净
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  第二步
  2.切成7厘米长的长条
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  第三步
  3.葱姜蒜切好
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  第四步
  4.豌豆洗净用水煮熟捞出备用
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  第五步
  5.淀粉调水备用
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  第六步
  6.除葱花、蒜末、油外，其它调料兑水调成料汁，热锅放少许油烧热，倒入料汁炒香盛出备用
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  第七步
  7.洗锅，烘干放油烧热，放茄条翻炒
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  第八步
  8.炒软（炒到被茄子吸走的油被炒出来为止）放葱花翻炒到炒香
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  第九步
  9.放入料汁翻炒均匀
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  第十步
  10.放入豌豆翻炒
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  第十一步
  11.倒入水淀粉勾芡
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  第十二步
  12.放入蒜末翻炒均匀就出锅。