家有大厨之酸菜鱼

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备好：鱼切片，洗干净
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  第二步
  2.酸菜洗干净，切成丝或者片 泡椒切成小颗粒、姜、蒜切成小粒
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  第三步
  3.鱼片用湿淀粉拌匀，待用
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  第四步
  4.油锅烧热
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  第五步
  5.把酸菜、姜、蒜、泡椒、花椒、八角一起倒入油锅里炒制，炒到出香味
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  第六步
  6.加清水，煮开
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  第七步
  7.加入鱼片，一起煮10分钟左右
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  第八步
  8.最后放盐、味精等作料起锅！ 香喷喷，辣乎乎的酸菜鱼出炉啦！