柠汁鸡片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.05.08 07:00

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主料

• 鸡胸肉 ：一块
• 柠檬 ：一个
• 彩椒 ：一个

辅料

• 鸡蛋黄（没有清哦） ：一个
• 蒜 ：一个
• 淀粉 ：二茶匙
• 黑胡椒粉 ：适量
• 醋 ：一勺
• 糖 ：一勺
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉切片，放入蛋黄、盐、黑胡椒粉（我家是现磨的，具体多少量自定吧），用手抓匀腌十分钟。彩椒切三角片，蒜切片备用。
• 第二步
  2. 柠檬切开挤出汁水，放入淀粉、糖、醋、盐和水调匀成芡汁。
• 第三步
  3. 锅内放油加热后把鸡肉片炸至金黄，捞出沥油。
• 第四步
  4. 锅内再热油，放蒜片爆香，放入彩椒片翻炒几下，将芡汁倒入烧开。放入鸡肉片，翻炒均匀后装盘即可。

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