家常腐竹肉片

具体步骤

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  第一步
  1.腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水。
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  第二步
  2.将泡发好的腐竹切大小合适长段。
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  第三步
  3.葱斜切长段姜切丝。
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  第四步
  4.菠菜一把洗净备用。
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  第五步
  5.炸好的肉片一份。
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  第六步
  6.木耳泡发好备用。
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  第七步
  7.炒锅放油，炒香葱姜，下入腐竹煸炒。
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  第八步
  8.下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润，因为新年里的肉片是提前炸好的，煮一下适合入味。
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  第九步
  9.汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅。