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诱人的素馅包子
诱人的素馅包子

诱人的素馅包子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.04 12:33

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 葱花 :适量
  • 酵母 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 味素 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 诱人的素馅包子的做法图解一
    第一步
    1.准备好酵母和面粉
  • 诱人的素馅包子的做法图解二
    第二步
    2.将酵母用温水和好备用
  • 诱人的素馅包子的做法图解三
    第三步
    3.将酵母加入面粉中,开始和面多次加入少量的水进行和面
  • 诱人的素馅包子的做法图解四
    第四步
    4.将面团和好
  • 诱人的素馅包子的做法图解五
    第五步
    5.将和好的面团放到面包机中选择发酵功能进行发酵
  • 诱人的素馅包子的做法图解六
    第六步
    6.发酵好的面团
  • 诱人的素馅包子的做法图解七
    第七步
    7.准备好馅料的食材
  • 诱人的素馅包子的做法图解八
    第八步
    8.将包菜切碎
  • 诱人的素馅包子的做法图解九
    第九步
    9.锅中烧水将切好的包菜放到热水中稍微烫一下
  • 诱人的素馅包子的做法图解十
    第十步
    10.烫好的包菜挤干水放入容器中备用
  • 诱人的素馅包子的做法图解十一
    第十一步
    11.将木耳切碎,将切好的木耳和海米一起放入装有馅料的大碗中
  • 诱人的素馅包子的做法图解十二
    第十二步
    12.放入所有的调料,将调料与馅料搅拌均匀,馅料准备好放到一旁备用
  • 诱人的素馅包子的做法图解十三
    第十三步
    13.将发好的面团取出排气揉好,揉至成光滑的面团
  • 诱人的素馅包子的做法图解十四
    第十四步
    14.将面团分为小面剂
  • 诱人的素馅包子的做法图解十五
    第十五步
    15.将面剂擀成面饼
  • 诱人的素馅包子的做法图解十六
    第十六步
    16.放入馅料
  • 诱人的素馅包子的做法图解十七
    第十七步
    17.将包子都包好后放在案板上放至15分钟再入锅蒸
  • 诱人的素馅包子的做法图解十八
    第十八步
    18.将放至好的包子放入事先加热好的蒸锅中,开始蒸包子水开后蒸至10分钟即可
  • 诱人的素馅包子的做法图解十九
    第十九步
    19.蒸好的包子取出装盘食用即可

烹饪技巧

  • 1.素馅的包子比较好蒸所以不宜蒸的时间过长2.切记包子在入锅蒸之前一定要放至15分钟左右包子才会起发的更好3.我是用面包进行的发面也可以将面团揉好放在温暖潮湿处进行发酵效果会更好

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